Aperitivo di benvenuto Antipasto di monti Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano Perle di Bufala Campana Soppressata irpina, Riccio di ricotta Finger foods Sfizi della tradizione - 7Bello Primi Canaletti Pastificio Leonessa al ragù bianco di coniglio all’ischitana, borragine e zeste di agrumi Matasse di Caposele, fagioli e cozze Secondo Controfiletto di Manzo cotto a [...]
Aperitivo di benvenuto Antipasto Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano Perle di bufala Campana Soppressata irpina, Riccio di ricotta Finger foods Primi Sformatino di tagliolini al ragù emiliano con fonduta di caciocavallo irpino su spennellata di pesto alla genovese Raviolone aperto ricotta e stracciata al burrino fuso, con tartufo e scaglie di grana Secondo Sandwich [...]
Aperitivo di benvenuto Antipasto di monti Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano Perle di Bufala Campana Soppressata irpina, Riccio di ricotta Finger foods Sfizi della tradizione - 7Bello Primi Sformatino di tagliolini al ragù emiliano con fonduta di caciocavallo e spennellata di pesto alla genovese Cannazze alla Genovese Secondo Turbantino di orata su cous cous [...]
Aperitivo di benvenuto Antipasto di monti Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano Perle di Bufala Campana Soppressata irpina, Riccio di ricotta Finger foods Centrotavola baccalà alle tre maniere Primi Sformatino di tagliolini al ragù emiliano con fonduta di caciocavallo e spennellata di pesto alla genovese Calamarata ai frutti di mare Secondo Filetto di maialino cotto [...]
Aperitivo di benvenuto Antipasto Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano Perle di bufala Campana Soppressata Irpina, Riccio di ricotta Piccoli finger foods Sfizi della tradizione - 7Bello Primi Sformatino di Tagliolini al ragù emiliano con fonduta di Caciocavallo Irpino su spennellata di pesto alla Genovese Maruzze "Pastificio Leonessa" con porcini, tartufo e noci Secondo Controfiletto [...]
Aperitivo di benvenuto Antipasto Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano Soppressata irpina e riccio di ricotta Finger foods Pepite di Baccalà impanato e fritto Primi Lasagne di Nonna Gelsomina Matasse di Caposele fagioli e cozze Secondo Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con riduzione di Birra Serrocroce e patate e cipolle caramellate Dessert Torta [...]
Aperitivo di benvenuto Antipasto Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano Perle di bufala Campana Soppressata irpina, Riccio di ricotta Finger foods Primi Paccheri “Senatore Cappelli” al ragù emiliano con fonduta di Caciocavallo Irpino su spennellata di pesto alla Genovese Fettuccine all’uovo, con porcini, tartufo e noci Secondo Controfiletto di manzo cotto a bassa temperatura su [...]
Aperitivo di benvenuto Antipasto di monti Culatello Az. Ciarcia di Venticano Ciliegine di Bufala Campana Formaggi e Soppressata irpina Riccio di ricotta, Frittatina di pasta e patate Mini Bun con polpetta Bigné salato Centrotavola di zuppa di castagne Piccoli finger foods e polenta funghi e ragù Primi Fusilloni ricci Senatore Cappelli in salsa di [...]
Aperitivo di benvenuto Antipasto Varietà di affettati: prosciutto soppressata e spianata Formaggio tenero, finger foods 7Bello, Bruschetta all'olio nuovo Centrotavola della tradizione caposelese: Patate sfruculiate, Ministra e pizza Polenta, pomodoro e pecorino, e Zuppa di castagne, funghi e salsiccia Primi Matasse di Caposele ceci e peperone crusco Secondo Assortimento di carni al salmoriglio con [...]
Aperitivo di benvenuto Antipasto di mari e monti Fettuccine di seppia con moscardino alla luciana, su crema di zucca violino e fricassea ai frutti di mare Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano Mozzarelline di Bufala Campana Soppressata irpina e Piccoli finger foods Primi Mezzelune ricotta e stracciata con pesto di noci e Blu di Bufala [...]
