Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata Irpina, Riccio di ricotta
Piccoli finger foods
Sfizi della tradizione – 7Bello
Primi
Sformatino di Tagliolini al ragù emiliano
con fonduta di Caciocavallo Irpino su
spennellata di pesto alla Genovese
Maruzze “Pastificio Leonessa” con
porcini, tartufo e noci
Secondo
Controfiletto di manzo cotto a bassa
temperatura con patate e cipolla caramellata
e mazzettino di asparagi di vigna
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia
Torta Millefoglie Chantilly e cioccolato
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