L'Irpinia, e la Campania in generale, sono terre di grandi vini bianchi. Il Fiano di Avellino ed il Greco di Tufo si posizionano ai massimi livelli della viticultura mondiale, e nella nostra Carta dei Vini abbondano le migliori etichette del territorio. Ma da oggi la nostra Cantina si è arricchita di un altro grande bianco [...]
A cura del Sommelier Vincenzo Curcio. L’Irpina possiede delle eccellenze vitivinicole di valore indiscusso, è bene ricordarlo e precisarlo. Ma è sempre necessario conoscere ed approfondire le altre realtà italiane; soprattutto se parliamo di vini Piemontesi. Ebbene sì, oggi per la nostra rubrica ci spostiamo nelle Langhe, perché da un recente viaggio del patròn Gerardo [...]
A cura del nostro Sommelier Vincenzo Curcio. È risaputo che la soddisfazione del cliente passa anche da un corretto abbinamento cibo/vino. Siamo in Irpinia, una provincia che offre vini di qualità assoluta; il regno delle uve fiano, greco ed aglianico. L’aglianico è certamente una delle varietà di uve rosse più importanti del sud Italia; si [...]
