Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Prosciutto Az. Ciarcia
Ciliegine di Bufala Campana
Soppressata irpina – Riccio di ricotta
Finger foods

Centrotavola della tradizione

Primi

Sformato di tagliolini al ragù emiliano
con fonduta di caciocavallo su
pesto alla Genovese

Fusilloni ricci Senatore Cappelli
alla Genovese di Baccalà

Secondo

Sandwich di vitello, friarielli e
Provolone del Monaco, con Filetto
di maialino cotto a bassa temperatura e
patate funghetto al rosmarino

Dessert

Tagliata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia

Torta

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