Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Piccoli finger food
Primi
Sformatino di Tagliolini su
pesto alle genovese e
fonduta di caciocavallo
Riso Carnaroli mantecato alla
crema di zucchinette, gamberi rossi
e zenzifero di Quaglietta
Secondo
Filetto di vitellino in crosta, purea
di patate e involtino di melanzane
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia
Torta Pan di Spagna
Chantilly e fragoline
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