Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Piccoli fingers food
Primi
Sformatino di Tagliolini al
ragù all’emiliana, fonduta di
caciocavallo e pesto di basilico
Matasse di Caposele
ceci e vongole
Secondo
Sandwich di vitello, friarielli e
Provolone del Monaco con Filetto di
Maialino cotto a bassa temperatura e
Patate funghetto al rosmarino
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia
Millefoglie Chantilly e cioccolato
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