Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina
Montanarina aglio orsino e alici

Piccoli finger foods della tradizione

Primi

Sformatino di tagliolini al
ragù emiliano con fonduta di
caciocavallo e pesto di basilico

Ravioloni ricotta, stracciata
e borragine al burrino fuso
speck croccante e foglie di grana

Secondi

Sandwich di vitello, friarielli e
Provolone del Monaco con Filetto di
Maialino al bacon e Funghetti
di patate al rosmarino

Dessert

Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia

Torta Millefoglie
Chantilly e fragoline


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