Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina
Riccio di ricotta al pepe nero
Piccoli finger food:
Crema di fagioli con cozze
Montanarina – Patate sfruculiate
Crostino al lardo
Primi
Sformatino di Tagliolini al ragù emiliano
e fonduta di caciocavallo
Matasse di Caposele, ceci e vongole
Secondo
Sandwich di vitello, friarielli e Provolone del
Monaco, con Filetto di maialino al bacon
e Funghetti di patate al rosmarino
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia
Millefoglie Chantilly e cioccolato
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