Aperitivo di benvenuto
Antipasto di monti
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Mozzarellina di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Finger foods
Centrotavola della tradizione
Primi
Fusilloni ricci Senatore Cappelli al ragù
emiliano e fonduta di Caciocavallo irpino
Pappardelle porcini,
tartufo e noci
Secondi
Sandwich di vitello, friarielli e
caciocavallo irpino con Filetto di
maialino al bacon e Funghetti di
patate al rosmarino
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia
Millefoglie Chantilly e fragoline
Vini: La Selezione del Sommelier
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