Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Piccoli fingers food
Primi
Paccheri “Senatore Cappelli”
al ragù emiliano con
fonduta di caciocavallo
Ravioloni ricotta, stracciata e
borragine al burrino buso
Secondo
Cosciotto di manzo glassato ai
porcini e tartufo, cu crema di
patate, sedano e porrri
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia
Pan di Spagna Chantilly e Nutella
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