Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Finger foods
Insalatina di mare in boccaccio
Primi
Sformatino di tagliolini al ragù
emiliano con fonduta di caciocavallo irpino
Maruzze Pastificio Leonessa
coda di rospo, manteca di melanzane
cipolla ramata e datterino giallo
Secondi
Frittura del Golfo in barchetta
con cestinetto di insalatina di campo
Sandwich di vitello, friarielli e Provolone
del Monaco, Filetto di maialino al bacon
e patate funghetto al rosmarino
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia
Pan di Spagna Chantilly e fragoline
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