Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Piccoli finger food
Primi
Sformatino di tagliolini al ragù
emiliano con fonduta di caciocavallo
su pesto alla genovese
Matasse di Caposele con asparagi
di vigna, alici di Cetara e pane croccante
Secondo
Sandwich di vitello, friarielli e
Provolone del Monaco, Filetto di
maialino cotto a bassa temperatura
e patate funghetto al rosmarino
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia
Millefoglie Chantilly e fragoline
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