Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Finger foods
Primi
Sformatino di Tagliolini al ragù emiliano
con fonduta di Caciocavallo Irpino su
spennellata di pesto alla Genovese
Secondo
Filetto di maialino cotto a bassa
temperatura in crosta di pistacchio, noci
e chutney alla ciliegia
su cremoso di patate, sedano e porri
Dessert
Torta
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