Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Ciliegine di bufala Campana
Soppressata irpina e Riccio di ricotta
Piccoli finger food e
Centrotavola della tradizione
Primi
Paccheri Senatore Cappelli al
ragù emiliano e fonduta di caciocavallo
Riso Carnaroli in crema di zucca
salsiccia e tartufo
Secondo
Controfiletto di manzo cotto a bassa temperatura
con mazzettino di asparagi di vigna
e patate e cipolla e caramellata
Dessert
 Pan di Spagna chantilly e cioccolato
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