Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina
Riccio di ricotta noci e miele
Piccoli fingers food
Primi
Sformatino di Tagliolini al ragù
su pesto di genovese e
fonduta di caciocavallo
Matasse di Caposele, ceci
e peperone crusco
Secondo
Cosciotto di manzo cotto a bassa
temperatura su patate e cipolla
caramellata con mazzettino di
asparagi di vigna
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia
Millefoglie chantilly e fragoline
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