Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Finger foods
Primi
Sformatino di Tagliolini al ragù emiliano
con fonduta di Caciocavallo Irpino su
spennellata di pesto alla Genovese
Fusilloni ricco Senatore Cappelli
in crema di zucca violino,
salsiccia e pesto di noci
Secondo
Sandwich di vitello, friarielli e Provolone
del Monaco, con Filetto di maialino cotto
a bassa temperatura e
patate funghetto al rosmarino
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia
Torta
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