Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Capicollo
Piccoli finger food:
Montanarina
Patate sfruculiate
Paninetto di parmigiana di malanzane
Primi
Raviolo aperto di “pasta rossa”
con manteca di melanzane,
ricotta e stracciata
Paccheri Senatore Cappelli in
salsa di zucca violino salsiccia punta
di coltello e tartufo di Caposele
Secondo
Sandwich di vitello, friarielli e Provolone
del Monaco con Filetto di maialino al bacon
Funghetti di patate al rosmarino
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia
Millefoglie Chantilly e fragoline
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