Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Ciliegine di bufala Campana
Soppressata irpina e Riccio di ricotta
Piccoli finger food
Centrotavola della tradizione
Primi
Cannelloni all’impiedi
Sfogliatella riccia ricotta e spinacino al burrino fuso
Matasse di Caposele e ceci
Secondo
Controfiletto cotto a bassa temperatura
con mazzettino di asparagi di vigna
e patate e cipolla e caramellata
Dessert
Pan di Spagna chantilly e cioccolato
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