Aperitivo di benvenuto
Chupa chups di Baccalà mantecato con granella di mandorle
Tartelletta con ricotta “ricotta”, pomodorino confit ed erba cipollina
Antipasto di mari e monti
Insalatina di mare su carpaccio di polpo
Prosciutto Az. Ciarcia, Mozzarellina di bufala campana
Soppressata irpina, Bresaola carciofi e parmigiano, riccio di ricotta
Primi
Paccheri Senatore cappelli al ragù emiliano
con fonduta di caciocavallo
Matasse di Caposele
crema di astice, vongole e zest di agrumi
Secondo
Controfiletto di manzo glassato ai porcini e tartufo
su purea di patate
Dessert
Tagliata di frutta fresca
Millefoglie crema chantilly e cioccolato
Selezione di vini dei nostri Sommelier
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