Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto di Venticano Az. Ciarcia con cantalupo
Mozzarellina di bufala campana
Soppressata irpina
Centrotavola della tradizione
Primi
Fusilloni ricci ai profumi dell’orto con
sbriciolata di salsiccia punta di coltello
Matasse di Caposele, ceci e vongole
Secondo
Darne di salmone alle erbette fini con
salsa all’erba cipollina
Pinzimonio in bicchierino
Barchetta di fritto
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia
Torta millefoglie chantilly e fragoline
Selezione di vini dei nostri Sommelier
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Il Figlio
di Pablo Neruda
[…] Come una gran tempesta
noi scuotemmo
l’albero della vita
fino alle più occulte
fibre delle radici
ed ora appari
cantando nel fogliame
sul più alto ramo
che con te raggiungemmo.
