Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Ciarcia, Ciliegine di bufala, soppressata irpina
Bresaola carciofi e parmigiano, Riccio di ricotta al pepe nero
Insalatina di mare in boccaccio
Primi
Paccheri Senatore Cappelli al ragù emiliano
con fonduta di caciocavallo
Matasse di Caposele e ceci
Secondi
Controfiletto di manzo
con mazzettino di asparagi di vigna
su patate e cipolla caramellata
Formaggi al carrello con tarallini
Dessert
Dadolata di frutta fresca
con pralina di vaniglia
Torta
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