Aperitivo di benvenuto

Chupa chups di Baccalà
mantecato con granella di mandorle
su crema di peperoni
Frittatina alla napoletana al ragù bolognese

Antipasto di mari e monti

Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Ciliegine di bufala campana
Soppressata irpina – Riccio di ricotta
Bresaola carciofi e parmigiano

Piccoli finger food

Insalatina di mare in boccaccio

Primi

Paccheri Senatore Cappelli
Al ragù emiliano con fonduta di caciocavallo

Matasse di Caposele allo scoglio

Secondo

Sandwich di vitello, friarielli e Provolone del monaco
con Filetto di maialino al bacon
Funghetti di patate al rosamarino

Dessert

Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia

Torta Millefoglie chantilly e cioccolato


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