Oggi parliamo delle mezzelune con ricotta e funghi porcini, saltati in padella con burrino fuso, salvia e parmigiano, un piatto dall’aspetto umile, ma che regala in realtà un gusto intenso con una preparazione semplice e veloce. Noi consigliamo di usare i funghi porcini nel ripieno, perché a differenza degli altri funghi più delicati, donano un [...]
Ci sono dolci che rappresentano interi territori, e ci sono dolci assunti a simbolo di festività. La Pastiera Napoletana rispecchia entrambe le cose. Pensare alla Pastiera equivale a pensare immediatamente a Napoli ed al Sud Italia, ma nello stesso tempo rievoca in tutti le festività pasquali. Noi amiamo particolarmente la Pastiera e deliziamo ogni anno [...]
È tutto pronto per i festeggiamenti del Capodanno 2016 al Ristorante Albergo 7Bello. Abbiamo approntato gli ultimo ritocchi al menu che potrete gustare durante il Cenone di Capodanno, con un occhio particolare, come sempre, ai prodotti di qualità ed ai prodotti della nostra terra. L’Aperitivo sarà accompagnato da uno Spumante Brut della “Cantina Montesole”, collocata [...]
In un ristorante che si rispetti, i ravioli non possono mancare. Anche se non è possibile individuare con certezza la cultura da cui proviene, nell’immaginario collettivo i ravioli sono di sicuro uno dei piatti più famosi della cucina italiana. Il loro successo discende dalle molteplici varietà di ripieno che possono essere realizzate, e dai vari [...]
Le Lasagne nascono dalla tradizione culinaria emiliana, ma è ormai unanimemente riconosciuta come uno dei piatti tipici della cucina italiana in generale. Qui al Ristorante 7Bello siamo particolarmente fieri delle nostre lasagne, del suo sapore ricco e unico, del senso di appagamento ed abbondanza che dona ogni suo boccone. Il segreto? Preparare come “in casa” [...]
