Aperitivo di benvenuto
Antipasto di mari e monti
Polpo e patate
su vellutata di ceci
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Ciliegine di bufala Campana
Soppressata irpina
Piccoli finger food
Centrotavola della tradizione locale
Primi
Raviolo aperto di “pasta rossa”,
manteca di melanzane,
ricotta e stracciata
Matasse di Caposele con
alici di Cetara, pane croccante
e asparagi di vigna
Secondo
Sandwich di vitello, friarielli
e Provolone del Monaco, con Filetto di
Maialino al bacon e
Funghetti di patate al rosmarino
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia
Pan di Spagna Chantilly e fragoline
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