Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Piccoli finger food

Primi

Paccheri Senatore Cappelli al ragù
emiliano con fonduta di caciocavallo

Matasse di Caposele ai porcini
con tartufo e pesto di noci

Secondo

Cosciotto di manzo cotto a
bassa temperatura su patate e cipolla
caramellata e mazzettino di
asparagi di vigna

Dessert

Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia

Millefoglie Chantilly e fragoline


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