Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta

Finger foods
Centrotavola di montanarine
Minu Bun polpetta e fonduta

Primi

Ravioloni di ricotta, pesto di noci
e Blu di Bufala Campana

Scialatielli al ragù di mare

Secondo

Controfiletto di manzo cotto a
bassa temperatura, su patate e
cipolla caramellata con mazzettino
di asparagi di vigna

Dessert

Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia

Torta


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