Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta

Finger foods

Primi

Sformatino di Tagliolini al ragù emiliano
con fonduta di Caciocavallo Irpino su
spennellata di pesto alla Genovese

Ravioloni di ricotta, stracciata e
borragine al burro fuso,
con pistacchio e sfoglie di grana

Secondo

Assortimento di carni al salmoriglio
con patate scoccanti e
insalatina di campo

Dessert

Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia

Torta

Piccola pasticceria al buffet
con cascata di cioccolato


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