Antipasto di mari e monti

Fettuccine di seppia con moscardino e
fricassea di mare su crema di zucca violino

Tagliere di Prosciutto di Venticano
Az. Ciarcia, Mozzarella di bufala
e Soppressata Irpina

Primo

Matasse di Caposele in salsa di ceci,
foglie di baccalà, pistacchio croccante
e zest di limone

Secondo

Controfiletto di manzo su
crema di patate, porcini e tartufo

Dessert

Crostata morbida con crema
pasticcera e frutta


Selezione di Vini della
Cantina Case d’Alto
Fiano di Avellino DOCG “Eclissi” 2017
Fiano Campania Igt “Orange” 2017
Aglianico Campania IGT “Rosso D’Alto” 2017


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