Aperitivo di benvenuto
Antipasto di mari e monti
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata Irpina, Riccio di ricotta
Piccoli finger foods
Primi
Paccheri Senatore Cappelli
al ragù emiliano e fonduta
caciocavallo irpino
Matasse di Caposele,
ceci e peperone crusco
Secondi
Filetto di maialino cotto a bassa
temperatura, in crosta di pistacchio
noci e chutney di ciliegia, con cremoso
di patate, sedano e porri
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia
Millefoglie Chantilly e fragoline
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