Aperitivo di benvenuto
Antipasto di monti
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Finger foods
Primi
Raviolo aperto ai porcini
tartufo e grana
Matasse di Caposele
ceci e vongole
Secondo
Controfiletto di manzo cotto a bassa
temperatura su patate e cipolla
caramellata e mazzettino
di asparagi di vigna
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia
Millefoglie Chantilly e fragoline
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