Aperitivo di benvenuto

Antipasto di monti

Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta

Finger foods

Primi

Raviolo aperto ai porcini
tartufo e grana

Matasse di Caposele
ceci e vongole

Secondo

Controfiletto di manzo cotto a bassa
temperatura su patate e cipolla
caramellata e mazzettino
di asparagi di vigna

Dessert

Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia

Millefoglie Chantilly e fragoline


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