Aperitivo di benvenuto

Antipasto

Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta

Finger foods

Centrotavola della tradizione

Primi

Ravioloni stracciata e borragine
al burrino fuso, con foglie di grana
e granello di pistacchi

Matasse di Caposele,
ceci e vongole

Secondi

Frittura del Golfo in barchetta
con insalatina di campo

Spuma al limone

Controfiletto di manzo su patate
e cipolla caramellata con
mazzettino di asparagi di vigna

Dessert

Dadolata di frutta fresca con
pralina di variegato alla vaniglia

Caldarroste

Torta Millefoglie chantilly e cioccolato


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