Aperitivo di benvenuto
Antipasto
Prosciutto Az. Ciarcia di Venticano
Perle di bufala Campana
Soppressata irpina, Riccio di ricotta
Fingers food
Centrotavola della tradizione
Primi
Paccheri Senatore Cappelli
al ragù di vitello e rosmarino
con fonduta di caciocavallo
Ravioloni ricotta, stracciata e
borragine, pistacchio e foglie di grana
Secondo
Controfiletto di manzo su patate e
cipolla caramellata, con mazzettino di
asparagi di vigna e funghetti
di patate al pepe rosa
Dessert
Dadolata di frutta fresca con
cornetto di variegato alla vaniglia
Torta Millefoglie chantilly e fragoline
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